서리태의 깜짝 놀랄만한 효능과 부작용, 당뇨 환자에게 미치는 영향까지

서리태의 깜짝 놀랄만한 효능과 부작용, 당뇨 환자에게 미치는 영향까지

최근 동안 모발에 좋다고 하는 블랙푸드인 서리태 효능에 대하여 알아보겠습니다. 서리태는 모발뿐만 아니라 심혈관 질환에도 좋은데요. 유명연예인들도 서리태 검은콩으로 건강 관리를 하고 있다고 하여 더 유명해졌는데요. 서리태의 속은 색깔이 파랗다고 하여 속청이라고도 불립니다. 서리태에는 시스테인과 아미노산 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 모발의 탄력을 강화하고 모발 성장에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 그리고 여성 갱년기 증상 완화에도 효과가 있는데요. 서리태의 이소플라본 성분은 여성 호르몬인 에스트로겐 과 비슷한 성분과 작용으로 갱년기 증상을 완화시켜 주는 것으로 알려져 있습니다.

노화 방지

서리태에는 안토시아닌 등 노화를 막는 항산화 물질이 일반 콩보다. 4배나 많이 함유돼 있어 안토시아닌이 여러가지 서리태를 꾸준히 장기간 섭취하면 노화 방지에 도움이 됩니다. 안토시아닌 성분은 세포를 손상시키는 활성산소의 축적을 막아 노화를 늦추고 피부 미용에도 좋으며 이소플라본 성분 역시 피부를 매끄럽고 유연하게 해주는 효과가 있습니다.

서리태에는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 풍부하게 함유돼 있어 골밀도를 유지하고 높이는 데 도움이 되기 때문에 뼈건강은 물론 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

또한, 서리태의 이소플라본은 칼슘의 흡수율을 높이는 비타민D 활성에도 관여해 성장기 어린 아이들에 게도 좋으며 폐경으로 에스트로겐이 잘 분비되지 않아 생겨나는 갱년기 여성들의 골다공증 예방에도 좋습니다.

볶음 서리태 섭취 시 주의사항

볶음 서리태 사용할 때 주의 내용은 아래와 같습니다. 알레르기 주의 콩에 알레르기가 있는 인원은 서리태를 포함한 모든 콩 물건을 피해야 합니다. 콩 알레르기 반응에는 피부 발진, 가려움, 소화 불량, 호흡 곤란 등이 포함될 수 있습니다. 적당량 섭취 콩 제품은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 많은 건강상 이점을 제공하지만, 많은 섭취는 소화 사안을 일으킬 수 있습니다. 특히, 식이섬유가 많은 음식은 과도하게 섭취하면 복통, 가스, 불편함을 유발할 수 있습니다.

저장 주의 볶은 서리태는 습기와 직사광선을 손해 밀폐 용기에 보관해야 합니다. 잘못된 저장 방법은 제품의 변질을 초래할 수 있으므로, 시원하고 마른 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 조리된 상태 확인 볶음 과정에서 서리태가 충분히 익었는지 확인해야 합니다.

서리태 부작용

서리태, 즉 검은콩은 많은 건강상의 이점을 갖고 있지만, 몇 가지 주의해야 할 부작사용 목적 있습니다. 이런 부작용은 주로 많은 섭취 시 발생할 수 있으며, 다음과 같습니다. 호르몬 불균형 서리태에 함유된 이소플라본은 식물성 에스트로겐으로 작용할 수 있습니다. 과다. 섭취는 특히 호르몬에 민감한 상태인 사람들에게 호르몬 불균형을 초래할 수 있습니다. 갑상선 기능 문제 서리태에는 사포닌 성분이 포함되어 있는데, 이는 체내 요오드 배출을 촉진하여 갑상선 기능 저하를 일으킬 수 있습니다.

특히 요오드 결핍이 있는 사람들에게 이는 중요한 고려 사항일 수 있습니다. 알레르기 반응 콩은 알레르기를 유발할 수 있는 식품 중 하나입니다. 서리태에 대한 알레르기 반응은 드물지만, 콩류에 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다. 소화 문제 콩 제품은 한번은 소화 사안을 일으킬 수 있습니다.

볶음 서리태의 효능

서리태는 미용과 건강에 여러가지 이점을 제공하는데요. 그중에서도 피부 미용에 놀라운 효과를 보이는 것은 서리태에 함유된 안토시아닌이라는 항산화 물질인데요. 안토시아닌은 피부의 노화 과정을 늦추고, 건강한 피부를 이어서하는 데 도움을 주어요. 그래서 자외선과 같은 외부 환경으로부터 피부를 보호하는 역할도 한답니다. 탈모 문제에 있어서는 서리태가 담고 있는 레시틴이 중요한 역할을 합니다. 레시틴은 두피의 혈액 순환을 개선하고 모발의 성장을 촉진하는데요, 이런 효능이 궁극적으로 탈모를 예방하고 모발을 더 건강하게 만들어 줍니다.

변비와의 싸움에서도 서리태는 많은 도움이 됩니다.

서리태 칼로리

서리태 100g 약 400Kal정도입니다. 요리 방법에 따라 칼로리가 좀 다르지만, 쪄서 먹을 때가 가장 칼로리가 낮고 볶음으로 요리 시에 가장 칼로리가 높아집니다. 다이어트용으로 섭취를 한다면 가루로 해서 일일 적정량을 지켜서 드시는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문