메밀 효능 6가지 부작용, 칼로리, 다이어트

메밀 효능 6가지 부작용, 칼로리, 다이어트

이효석의 메밀꽃 필 무렵 중에서 이효석의 메밀꽃 필 무렵은 한국 문학을 한 단계 올린 작품으로 꼽힌다. 평창 봉평은 해마다 10월이면 효석문화제가 열립니다. 소설의 배경인 봉평 메밀밭은 10월이면 달빛에 하얗게 빛난다. 이 작품은 1936년 조광 10월호에 발표되었습니다. 당시 소설의 제목은 모밀꽃 필 무렵이었다. 메밀과 모밀의 차이는 무엇일까. 옛날부터 모밀 혹은 메밀이라 불렸으나, 메밀이 표준말로 되었고 모밀은 황해도, 경기도 등지에서 사투리로 남게 되었습니다.

그러나 상업적으로 일부러 모밀이라는 말을 지금도 쓰고 있습니다. 메밀의 유래는 산을 뜻하는 한국어 뫼와 밀이 합쳐져 메밀이 되었습니다.

메밀로 만든 일반적인 음식들

1메밀국수 메밀가루로 만든 면을 뜨거운 물에 삶아서 만든 국수입니다. 일반적인 한국의 습관 음식 중 하나로, 시원한 국물과 탄탄한 면의 조합이 특징입니다. 보통 면 위에 생채나 고기, 채소 등을 얹고 소스와 함께 섭취합니다. 2메밀전병 메밀가루와 물 혹은 우유를 섞어 반죽하고, 팬에 굽는 전병입니다. 메밀전으로도 불리며, 바삭하고 고소한 맛이 특징입니다. 전에는 소고기, 야채, 해산물 등을 넣어 여러가지 버전으로 즐길 수 있습니다.

메밀가루를 물에 풀어 냉장고에서 익혀 만든 메밀 젤리 형태의 음식입니다. 일본에서는 도루라고도 불리며, 새우, 닭고기, 야채 등과 함께 소스와 함께 먹거나 간장 등을 곁들여서 즐깁니다.

메밀차의 부작용

메밀은 찬성분이라는 사실 알고계셨죠? 그래서 여름에 먹는 이유 중 하나이기도 한 것 같군요. 장이 약하시거나 몸이 찬 분들이 메밀을 지속해서 섭취하시거나 물 대신 먹게 되면 오히려 독이 될 수 있습니다. 또한 메밀이 이점인 혈압 내림이 어떤 분에게는 독이 될 수도 있어요. 기존에 혈압, 당과 연관된 약물을 섭취하는 분이라면 메밀 다량 섭취시 특히 주의하셔야 합니다. 참고해서 메밀차에는 카페인은 들어있지 않으니 카페인에 대하여 걱정이 되신 분들은 안심하고 드셔도 됩니다.

메밀가루 요리

메밀가루는 여러가지 요리에 사용할 수 있는 곡물 가루입니다. 메밀가루는 밀가루와 비슷한 사용법을 가지고 있으며, 구이, 조림, 전, 빵, 면 등의 요리에 사용될 수 있습니다. 아래는 메밀가루로 만들 수 있는 일반적인 요리들입니다. 메밀가루에 계란, 물, 소금을 섞어 전반적으로 노릇하게 구워낸 요리입니다. 일반적으로 쪽파와 함께 곁들여 먹습니다. 메밀가루로 만든 국수는 탄력이 있고 쫄깃하며, 특유의 짭쪼름한 맛이 인상적입니다.

메밀국수는 냉국수나 비빔국수로 즐길 수 있습니다. 메밀가루와 물, 소금, 설탕을 섞어 반죽한 뒤 떡 모양으로 만들어 끓는 물에 넣어 삶아낸 요리입니다. 약간 쫄깃하고 고소한 맛이 인상적입니다. 메밀가루에 계란, 물, 소금, 부침가루를 넣어 만든 반죽을 팬에 노릇하게 구워낸 요리입니다. 쫄깃하면서도 바삭한 맛이 인상적입니다.

약물 병용 주의

특정 약물과 상호작용할 수 있는 파고피린이라는 화합물이 포함되어 있는데요. Journal of Ethnopharmacology에 실린 연구에 의하면 파고피린은 와파린과 같은 항응고제 약물의 효과를 방해할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 이런 약물을 복용하는 개인은 잠재적인 합병증을 피하기 위해 식단에 추가하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담해야 합니다.

메밀베개의 장단점

메밀베개는 메밀 껍질을 충전재로 사용하여 만든 베개입니다. 메밀베개의 주요 장단점은 다음과 같습니다 메밀베개는 메밀 껍질이 구멍이 있어 통기성이 우수합니다. 공기가 자기만의 방식으로 흐르면서 땀이 효율적으로 배출되어 건조하고 시원한 잠자리를 제공할 수 있습니다. 쿨링 효과 메밀 베개는 메밀 껍질이 저절로 냉각 효과를 줄 수 있습니다. 냉각 특성으로 인해 더운 여름철에도 머리와 목을 시원하게 유지할 수 있어 불편함을 줄여줍니다.

메밀베개는 메밀 껍질의 형태와 무게를 통해 머리와 목을 지지하여 유쾌한 자세를 유지할 수 있도록 도와줍니다. 또한, 메밀 껍질은 형태를 지속하는 데 도움을 주어 베개가 매일 같은 높이와 모양을 유지할 수 있습니다.

메밀 칼로리

메밀의 칼로리는 100g당 374칼로리 입니다. 생각보다. 칼로리가 나가는 편이라 메밀국수처럼 한 끼 식사대용으로도 쓰이는 것 같네요. 다이어트를 위한 메밀이라면 생 메밀보단 메밀차를 섭취하는 편이 좋을 것 같습니다. 이상 메밀에 대해 알아보았습니다. 메밀차 효능 부작용 칼로리 카페인 등에 대해 정보를 알아보았는데 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

자주 묻는 질문