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잡다한 이야기일상 생활 이야기 생긴 것이 두리안Durian의 다른 버젼같이 생긴데다. 미각을 전혀 자극하지 않을 것 같은 외형 때문에 마트등에서 보기는 몇번 봤어서 먹어보려는 시도는 전혀 하지 않았었다. 그러다가 요새 계림에 놀러갔다가 야시장에서 조금씩 팔길래 소량만 사먹어 보았습니다. 과일 안은 사진처럼 무슨 오양맛살같이 결이 있습니다. 저 결들 사이에 과일들이 있는데, 조금씩 잘라서 팔길래 아주 조금만 사 보았습니다. 향기는 정말 아주 약해진 두리안 같이 이상합니다.
굉장히 구리한 냄새가 나는데 그 냄새 안에 이상하게 굉장히 단내가 숨어 있습니다. 정말 사탕에서 나는 냄새만큼 단내가 같이 나는 구린내입니다.
1 Snake Fruit Sal
뱀 열매는 비늘과 파충류 모양의 피부를 가진 이상한 과일이므로 이름이 지정되었습니다. 피부는 단단하고 잘 부서지기 때문에 여는 것이 어려울 수 있으며 약간의 창의성이 필요합니다. 껍질을 벗기는 가장 쉬운 방법은 과일의 윗부분을 꼬집는 것입니다. 그것을 열면 이상하게 달콤하고 톡 쏘는 흰색 과육을 발견할 수 있습니다. 그것은 파인애플처럼 혀를 얼얼하게 만드는 감귤류의 떫은 맛이 있습니다.
과육은 단단하고 사과, 마늘과 비슷한 아삭아삭한 식감이 특징입니다. 일부 품종은 건조하고 벗겨지기 쉬운 반면 다른 품종은 수분이 많고 스폰지와 같습니다. 지루한 씨는 먹을 수 없기 때문에 꼭 주위에서 드십시오.
뱀 열매를 즐기는 가장 인기 있는 방법은 생으로 먹는 것입니다. 하지만 일부 태국인은 뱀 열매를 설탕, 소금 및 향신료 혼합물에 담그는 것을 좋아합니다.
1 Coconut Ma Praow
코코넛은 세계에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 하지만 태국에서 신착한 코코넛을 맛보는 것은 필수입니다. 태국 코코넛이 훨씬 더 맛있고 저렴합니다. 또한 태국인들은 일을 상이하게 하며 코코넛은 태국 요리 문화의 중요한 부분입니다.
코코넛은 아주 다 능숙한 과일이기 때문에 태국에서는 카레부터 아이스크림에 이르기까지 모든 음식에 사용됩니다. 신착한 어린 코코넛을 직접 즐길 수 있습니다.
코코넛을 잘라서 옆면의 부드러운 과육을 숟가락으로 퍼낸 다음 주스를 마십니다. 맛있고 상쾌하며 태국 섬의 거의 모든 곳에서 찾을 수 있다고 하는데요 코코넛은 생 코코넛 자체를 즐기는 것 외에도 코코넛 밀크의 형태로 수많은 의 주요 재료 중 하나로 사용됩니다.
유자는 귤속 식물의 일종으로서 노란색을 띄고 껍질이 울퉁붕퉁합니다. 우리나라에는 고흥유자, 거제유자가 유명합니다. 유자를 먹을 수 있는 방법으로는 유자청, 유자차, 유자단자, 유자화채 등 달콤쌉싸름한 맛을 잘 먹을 수 있게 달콤함을 더해주면 더 달콤하게 먹을 있습니다. 주요 성분으로는 비타민C 가 레몬보다. 3배 이상 포함되어 있어서 기관지 질환, 천식, 감기, 피부미용에 좋고, 구연산이 많이 포함되어 있어서 노화와 피로를 풀어주는데 탁월합니다.
또한, 모세혈관을 보존하는 헤스페리딘이라는 성분이 들어 있어서 뇌혈관 장애 및 중풍을 막아주는데 아주 탁월합니다.
Jackfruit Khanoon
jackfruit는 두리안과 비슷해 보이지만 완전히 다릅니다. Jackfruit는 피부에 날카로운 가시가 없이 더 거대합니다. 또한 두려운 냄새가 나지 않습니다. 무게가 2030kg인 Jackfruit는 쉽게 태국에서 가장 큰 열대 과일 중 하나입니다. 과일은 여러 부분으로 나뉘며 각 부분에는 씨앗으로 둘러싸인 황금색 밀랍 고기가 들어 있습니다. 황금색 밀랍 고기는 꽃향이 나는 독특한 달달한 향기, 즙이 많고 달달한 맛, 탱글탱글한 일관성이 있습니다.
잘 익은 jackfruit는 일반적으로 옅은 황금색 대신 황금색 과육을 가지고 있습니다. 생으로 먹거나 아이스크림과 같은 디저트와 함께 먹을 수 있습니다. 하지만 일부 태국인은 반죽에 튀기는 것도 좋아합니다. Jackfruit는 또한 어리고 덜 익었을 때 먹을 수 있으며 일반적으로 카레, 볶음, BBQ 풀드 ”돼지 고기”와 같은 요리법에서 고기를 대체합니다.
배나무에서 열리는 배는 희고 단단하며 단맛이 나는 과일로, 아삭한 식감, 상쾌한 단맛으로 잘 알려진 제품입니다. 전라남도 나주시의 특산물 중에 하나입니다. 또한, 세게에서도 유명하고 울산광역시의 대표 특산물 중에 하나이기도 합니다. 배에는 80 90 의 수분이지만 알칼리성 식품으로 비타민과 섬유소가 풍부하여 소화에 도움이 되는 성분이 풍부하여 변비에도 좋습니다. 또한, 기관지에 도움되는 과일로서 유명한데 류테올린 성분이 가래를 없애주고 기침을 완화시켜 주기 때문에 겨울처러 감기에 걸리거나 천식, 기관지염에 좋은 것입니다.
폴리페놀 성분 등 항산화 성분이 많아 항암효과 및 면역력 증진에도 도움이 됩니다. 이상 겨울이 되면 마트에서 쉽게 볼 수 있는 겨울철 과일에 관하여 자료를 해보았습니다.
자주 묻는 질문
1 Snake Fruit
뱀 열매는 비늘과 파충류 모양의 피부를 가진 이상한 과일이므로 이름이 지정되었습니다. 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
1 Coconut Ma
코코넛은 세계에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고해 주세요.
Jackfruit
jackfruit는 두리안과 비슷해 보이지만 완전히 다릅니다. 궁금한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.