미국 고구마(Sweet Potato) 종류 효능 부작용 먹는방법 권장량에 대해 알아보자

미국 고구마(Sweet Potato) 종류 효능 부작용 먹는방법 권장량에 대하여 알아봅시다

고구마란? 고구마sweet potato는 Ipomoea batatas라는 식물의 뿌리 부분을 먹는 채소입니다. 과학적으로는 박 터프 패슬Morning Glory과 속에 속하며, 타고난 원산지는 중앙 아메리카로 알려져 있습니다. 하지만 현재는 전 세계적으로 재배되고 소비되는 인기있는 농작물 중 하나입니다. 고구마는 당도가 높고 달달한 맛이 특징이며, 주로 노란색, 주황색, 보라색 등 여러가지 색상의 종류가 있습니다. 대부분의 고구마는 흙속에서 성장하며, 다른 종류의 감자와 구분됩니다.

고구마는 많은 영양소를 함유하고 있어 영양에 좋은 식품으로 인식되고 있습니다. 탄수화물, 식이 섬유, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 철분 등이 풍부하게 들어 있습니다. 또한 고구마에는 베타카로틴이 들어있어 항산화 작용을 하고, 시력 보호에 도움이 됩니다.

찰스턴 퍼플 고구마 Charleston Purple Sweet Potato

Charleston Purple Sweet Potato는 미국의 동남부 지역에서 재배되는 고구마의 한 종류입니다. 이 고구마는 진한 보라색을 띠고 있어 독특한 외모를 갖고 있습니다. Charleston Purple Sweet Potato는 여러가지 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 보라색 고구마의 색깔은 안토시아닌이라는 항산화 물질을 포함하고 있음을 나타내며, 이는 면역 시스템 강화와 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

또한 비타민 A와 C, 식이섬유 등 여러가지 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 전반적인 건강을 지원할 수 있습니다. Charleston Purple Sweet Potato는 구워서 먹을 수 있을 뿐만 아니라 삶아서 아니면 여러가지 요리나 베이킹에 활용할 수 있습니다.

고구마 효능

고구마는 여러가지 영양소와 영양에 좋은 효과를 갖고 있습니다. 이것들 중 일부분은 다음과 같습니다 식이섬유 고구마는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다. 베타카로틴 고구마는 베타카로틴이 풍부하여 비타민 A의 전구체로 작용하여 눈 건강을 도와주고 면역력을 강화합니다. 비타민 C 항산화 작용을 통해 세포 손상을 줄이고 면역 체계를 강화합니다. 망간 고구마에 함유된 망간은 뼈 건강을 도와주고 대사 과정에 필요한 효소를 활성화합니다.

칼륨 고구마에는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 지원합니다. 항산화 물질: 고구마에는 여러가지 항산화 물질이 들어 세포 손상을 예방하고 노화를 늦춰줄 수 있습니다.

3 고구마를 냉동 보관하는 방법

삶은 고구마를 통째로, 얇게 썰거나 으깬 상태로 얼릴 수 있습니다. 이 상태로 냉장고에서 약 1년 동안 보관할 수 있습니다. 통째로 고구마를 얼려 보관하는 법 고구마를 문지른 후 몇 군데에 구멍을 낸 다음에 약 1시간 동안 220degC에서 굽습니다. 실온에서 완전히 식혔으면 호일에 낱개로 싸서 날짜를 표시한 냉동 백에 넣고 얼릴 수 있습니다. 얇게 썬 고구마를 얼려 보관하는 법 고구마를 문질러 씻은 후 약 3540분 동안 끓입니다.

크기가 다르므로 25분 후에 확인합니다. 소쿠리에 물기를 제외된 완전히 식힌 후 껍질을 벗기고 썰어주세요. 양피지를 깐 베이킹 좌석에 균일하게 얇게 썬 고구마를 배열하고 덮어서 밤새 얼립니다.

고구마 부작용

고구마는 일반적으로 안정적인 음식이지만, 과다. 섭취나 특정 상황에서는 주의해야 할 부작용이 있을 수 있습니다. 주의해야 할 내용은 다음과 같습니다 탈모 증상 고구마를 과다하게 섭취하면 베타카로틴이 지나치게 높아져 피부가 노랗게 변할 수 있으며, 탈모 증상을 보일 수 있습니다. 식이섬유 과다. 섭취 많은 고구마 섭취는 식이섬유 섭취가 과도하게 될 수 있어 소화장애, 복부 팽만감, 가스 생성을 초래할 수 있습니다.

탈액혈증 글루탐산 함유량이 높은 고구마를 큰 양으로 먹을 경우, 혈중 칼슘 수치를 낮추는 탈액혈증을 유발할 수 있습니다. 변비: 고구마의 식이섬유 함량이 높아 식이섬유 섭취가 미흡한 상태에서 과다. 섭취하면 변비를 유발할 수 있습니다.

고구마 오늘 권장량

고구마의 오늘 권장량은 개인의 신체 상태와 활동 수준에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로는 고구마를 포함한 여러가지 식품을 다르게 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 고구마를 몇 개 섭취하는 것은 개인의 칼로리 요구량, 신체 상태, 목표 등에 따라 다를 수 있습니다. 하지만 일반적으로는 1개 아니면 1 컵 정도의 고구마를 하루에 섭취하는 것이 권장될 수 있습니다. 많은 고구마 요리는 추가적인 재료와 함께 섭취되므로, 개인의 식단에 맞게 적절한 양을 조절하시고 영양균형을 유지하시는 것이 중요합니다.

만약 특정 건강 상태나 체중감량 계획을 고려하고 있다면, 능숙한 영양사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정내리는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문