프랑코포니 프랑스 언어권 요리 페스티벌 🇫🇷

프랑코포니 프랑스 언어권 요리 페스티벌 🇫🇷

삿포로 여행에서 가보는 비에이투어 비에이투어 맛집 오키라쿠 포토푀 요리 한번 드셔보실래요 ? 비에이역에서 비교적 가까운 거리에 있던 오키라쿠 레스토랑 비에이역에서 쭉 걸어가다보시면 보이는 세븐일레븐 건물 바로 앞이 이곳, 오키라쿠 레스토랑입니다. 하지만 신기하게도 이곳 비에이역 주변 건물을은 모두 숫자가 적혀있어요 번지수도 아니고 말이지 ? 아시는분도 계시겠지만 이 숫자는 이 건물이 지어진 년도를 칭하는 거랍니다.

너무나도 강력한 프랑스 음식이죠. 그리고 비윤리적이라며 많은 논란이 되는 음식이기도 하고요. 푸아그라는 프랑스어로 기름진 간이란 뜻입니다. 논란이 되는 건 가바주gavage에 의한 푸아그라 제조법인데요. 가바주는 큰 지방간을 제작하기 위해 오리를 협소한 상자에 가두고 목에 호스를 꽂아 강제로 먹이를 집어넣습니다. 보통 보름에서 한 달 동안 매일 23차례씩 먹이를 주입한 후 도살하는데 간이 정상보다. 510배, 평균 8배 정도 커진다고 하네요. 저는 고등학교 때였나? 교육 자료로 푸아그라가 어떠한 방법으로 만들어지는 지 영상을 봤던 기억이 있는데요. 그 때 처음 푸아그라가 이런 식으로 만들어지고 논란의 중심에 있다는 것을 처음 알게 되었었습니다.

개구리 다리 요리

개구리 요리는 한국에서도 동영상을 통해서는 본 적이 있는데요. 길거리 식당에서는 한 번도 보지 못했고 먹어본 적도 없습니다. 저는 개구리를 징그러워 해서 요리로 나온다고 해도 못 먹을 것 같긴해요.

프랑스는 개구리 고기 소비량이 높고 2017년 통계에 의하면 프랑스에서는 연 4000t의 개구리 고기가 소비가 되었다고 합니다. 개구리 다리는 독특하면서 뛰어난 맛을 지녔다고 하는데요. 저도 유튜브에서 봤던 후기로는 닭고기와 비슷하면서도 식감이 다르다고 들었었습니다.

무엇보다도 부드러운 맛이 도드라져 우리들이 보통 이해하는 고기들과는 다르다고 하는데요. 특이한건 프개구리 고기는 생선의 일종으로 취급되어 정육점이 아니라 생선가게에서 판매중이라고 합니다.

프랑스 요리의 식사 스타일과 맛의 조화

프랑스 요리의 또 다른 매력은 그들의 식사 스타일과 맛의 조화입니다. 프랑스 인원은 음식을 즐기는 데에 시간을 아끼지 않습니다. 식사는 가족과 친구들과 함께 즐기는 소중한 시간으로 여겨집니다. 그들은 음식을 천천히 즐기며, 각 요리의 맛과 향을 충분히 느끼기 위해 늦게 먹습니다. 또한, 프랑스 요리에서는 맛을 높이기 위해 여러가지 재료와 향신료를 사용합니다. 예를 들어, 타르트 타탕은 고기, 양파, 와인, 허브로 만들어지는 일반적인 요리로, 오랜 시간 동안 저온에서 천천히 조리됨으로써 깊고 여러가지 맛을 내어줍니다.

문화적 매력 리옹의 생기가 넘치는 예술과 행사 수용

리옹은 예술과 문화가 번성한 도시입니다. 론 강과 손 강둑을 따라 걸으며 생기가 넘치는 거리 예술과 외부 시설을 감상하십시오. 여러가지 그림, 조각 및 장식품 예술 컬렉션을 소장하고 있는 예술 전시관 드 보아트를 탐험해 보십시오. 깜짝 놀랄만한 조명 디스플레이로 도시가 활기를 띠는 눈이 부시게 빛나는 축제인 빛의 축제Fte de Lumi re에 빠져보세요. 음악, 연극, 무용 공연을 특징으로 하는 여름 축제인 Les Nuits de Fourvire의 생기가 넘치는 분위기를 경험해 보세요. 라이온의 문화적 매력이 당신의 감각을 사로잡을 것입니다.

리옹은 역사, 깜짝 놀랄만한 요리, 그리고 문화적 즐거움이 적절하게 어우러진 도시입니다.

자주 묻는 질문