에어프라이기의 장점, 단점, 특징, 주의사항, 가격, 등장배경

에어프라이기의 장점, 단점, 특징, 주의사항, 가격, 등장배경

간단하게 데우기만 하면 한 끼 식사를 해결할 수 있는 즉석식품들이 많이 생겨났죠? 전자레인지는 자취생들의 필수품으로 늘 인기 있는 필수품으로 떠오르고 있습니다. 최근 전자레인지의 자리를 위협하는 신흥 주방가전의 강자가 나타났는데요. 바로 에어프라이어 입니다. 하나쯤은 있었으면 하는 생각을 하실텐데요. 어떤 가전을 골라야 할까 고민된다면 전자레인지, 오븐, 에어프라이어의 작동원리와 차이를 미리 조회해보고 골라보세요 전자레인지는 마이크로파를 이용해서 음식을 데우는 방법을 사용하는데요. 마이크로파가 음식물 속에 침투하면 음식물 속의 물 분자가 마이크로파의 에너지를 흡수해 급속도로 움직이면서 음식을 따뜻하게 데워줍니다.

이때 마이크로파는 직진만을 하는 특징이 있으므로 전자레인지 내부의 음식판이 빙글빙글 돌아가며 음식을 골고루 데우는 역할을 하게 됩니다.

에어프라이어 종류

1. 바스켓형 가장 기본적이고 대중적인 형태의 에어프라이어입니다. 바스켓에 음식을 넣고 본체에 끼워 넣은 다음 조리합니다. 바스켓형 에어프라이어는 내부를 볼 수 없기 때문에 중간에 요리 상태를 확인해야 합니다. 단, 바스켓 전체를 뺄 수 있어서 전체를 분리 세척할 수 있습니다. 많은 양을 일제히 요리하기 어려울 수 있으니 12인 가구나 요리를 많이 하지 않는 분에게 추천합니다. 2. 오븐형 이어서 바스켓형 에어프라이어의 불편한 점을 없앤 오븐형 에어프라이어가 등장했습니다.

오븐과 에어프라이어의 차이는 어떤 내용인 것인지 아시나요? 둘 다. 열선으로 식재료를 익힌다는 점에서 같습니다.

에어프라이어의 쓰임새

1. 튀김 음식 요리 에어프라이어는 특히 튀김 음식을 바삭하게 요리하는 데에 뛰어난 성능을 보여줍니다. 2. 구이 및 로스팅 고기, 생선, 채소 등을 구이거나 로스팅하여 튼튼하게 조리할 수 있습니다. 3. 빵과 베이커리 개발 토스트, 베이글, 머핀 등의 빵과 베이커리를 조리하고 구워낼 수 있습니다. 4. 각종 스낵 개발 각종 스낵이나 간식을 만들 때에도 에어프라이어를 활용하여 튼튼하게 조리할 수 있습니다.

5. 일상적인 요리 활용 여러가지 요리 스타일을 실험하면서 일상적인 조리에 활용할 수 있습니다.

에어프라이어의 단점은 무엇인가?

에어프라이어의 단점은 다음과 같습니다. 가격 에어프라이어는 일반 튀김기나 오븐에 비해 가격이 비싼 편입니다. 에어프라이어의 가격은 브랜드와 모델, 용량 등에 따라 다르지만, 대체로 10만원에서 30만원 사이에 거래됩니다. 에어프라이어를 구매하기 전에, 자신의 요구사항과 예산액을 고려해야 합니다. 용량 에어프라이어는 작은 크기로 공간을 절약할 수 있는 혜택이 있지만, 반대로 용량이 작아서 한 번에 많은 양의 음식을 만들기 어려운 단점이 있습니다.

에어프라이어의 용량은 대체로 1리터에서 6리터 사이에 있으며, 가족 단위나 파티용으로 사용하기에는 부족할 수 있습니다. 에어프라이어를 사용할 때는 음식을 너무 많이 넣지 않고, 적절한 간격을 두어 공기가 잘 순환하도록 해야 합니다.

에어프라이어의 위험성

1. 과도하게 의존으로 영양성분 섭취 부족 에어프라이어로만 조리할 경우, 과도하게 튀김 음식 소비로 영양성분 섭취가 부족해질 수 있습니다. 2. 알레르기 유발 가능성 알레르기가 있는 경우, 에어프라이어 사용 시 유발 가능성이 있습니다. 3. 불안정되는 사용 안전 조치를 취하지 않고 사용할 경우 화재, 화상 등의 안전 문제가 발생할 수 있습니다. 4. 기름 냄새의 남아있을 수 있음 특히 기름 향이 강한 음식을 조리한 후에는 에어프라이어 내부에 기름 냄새가 남을 수 있습니다.

5. 전자파 방출 가능성 일부 모델은 전자파를 방출할 수 있으므로, 사용 시에는 적절한 거리를 유지하는 것이 중요합니다.

에어프라이어와 오븐의 차이점

베이킹을 할 때 주로 사용되는 오븐과의 차이점도 궁금하시죠? 오븐은 음식을 넣고 밀폐하면 사방에서 보내는 열로 음식을 익히는 원리를 이용하고 있습니다. 프라이팬이 전도열, 전자레인지가 전자파에 의한 물 분자의 진동을 이용한다면 오븐은 고열을 직접적으로 쫴서 식품을 가열하는 방법을 사용합니다. 오븐 가운데 가장 일반적인 컨벡션 오븐은 내부에 팬이 뜨거운 공기를 순환시켜 음식을 익히게 되는데요. 적극적인 대류현상을 유도해 음식을 보다.

빠르고 고르게 익히는 역할을 합니다. 다만 컨벡션 기능 사용 시 음식이 건조해질 수 있으므로 일부 요리나 베이킹을 할 때 방해가 될 수 있어 컨벡션 기능을 껴고 끌 수 있는 기능이 있는 오븐이 많습니다. 가열된 공기를 이용해서 식재료를 익힌다는 점에서 에어프라이어와 비슷한데요. 때문에 전문가들은 에어프라이어를 미니 컨벡션 오븐이라고도 부릅니다.

자주 묻는 질문