우산나물 맛있는 제철 나물” (제 22 화)

우산나물 맛있는 제철 나물” (제 22 화)

골담초, 이름도 특이합니다.

두릅 나무의 특징

학명 Aralia elata 성장 환경 주로 산지의 그늘진 곳에서 자라며, 토양이 비옥하고 습한 지점을 선호합니다. 높이 일반적으로 36미터까지 자랄 수 있습니다. 잎 크고 넓으며, 가장자리에 톱니가 있습니다. 꽃 하얗거나 연한 녹색의 작은 꽃이 여름에서 초가을 사이에 피며, 우산 모양으로 뭉쳐 있습니다. 열매 검은색의 작은 열매를 맺으며, 야생동물의 먹이가 됩니다.

우산나물 혹은 삿갓나물이라고도 하며 옛날부터 즐겨 이용된 향기로운 산나물의 하나입니다. 새순이 올라와서 잎이 채 벌어지기 전의 모양이 우산을 펼친 모양 같기도 하고 삿갓모양 같기도 해서 얻은 이름들입니다. 우산나물에는 참나물처럼 향긋하면서 독특한 향기가 있는 것이 특색입니다.

높이가 70120cm에 달하고 털이 있으나 없어지며 분백이 돌고 가지가 없으며 2개 때때로 3개의 잎이 달린다.

산지 양지바른 곳에서 자란다. 주로 많이 보이는 곳은 농촌 인근인데, 이는 약용식물로 사용하기 위해 근처에 심은 것으로 생각됩니다. 관상용이나 울타리용으로도 쓰이며, 꽃은 식용, 꽃과 뿌리는 약용합니다.

비옥한 사질양토에서 잘 자라나 척박한 곳에서도 잘 자라는 편입니다. 튼튼하고 내한성, 내건성이 강하며 생장이 빠르다. 양수이나 반그늘에서도 잘 견딘다. 내조성이 강해 해변이나 공해가 심한 도심지에서도 잘 자란다.

구릿대 효능

두통이나 코막힘, 콧물을 치료합니다. 오한이나 발열과 같은 감기 증상에 동반하는 두통, 코막힘, 콧물을 치료하는 데 효능이 있습니다. 옛날의 편두통이나 축농증 때문에 생기는 두통, 치아 통증을 없애는 데도 도움이 됩니다. 부인과 질환에 효과가 있습니다. 구릿대는 지혈효과가 좋습니다. 월경 때 하혈이 멈추지 않는 증상과 대하증 같은 부인과 질환을 치료하는 약재로 사용합니다. 피부 건강을 개선해 줍니다. 푸로쿠마린 중의 하나인 임페라토린은 항염 효능이 있어서 여드름이나 피부 소양증, 화농성 피부염, 종기 등의 피부 질환을 개선해 줍니다.

또한 피부를 맑게 해 주고 기미와 주근깨를 없애 주는 효과도 있습니다. 예전에는 미백에 도움이 된다고 해서 연고로 만들어 얼굴에 바르기도 했습니다. 항균 작용이 있습니다.

꽃 금작화

골담초의 꽃은 금작화라 하여 이 역시 약으로 쓰인다. 말렸다가 달여 먹기 꽃을 5월 중순에 채취하여 햇볕에 말려서 충해를 입지 않도록 잘 저장합니다. 말린 꽃 315g을 달여서 복용합니다. 곱게 갈아 가루로 복용해도 됩니다. 술에 담가 먹기 꽃술을 담갔다가 아침저녁으로 조금씩 마시면 신경통에 효험이 있다고 합니다. 하지만 이 역시 많이 마시면 위험합니다.

두릅 부작용

두릅은 많은 건강 이점을 제공하는 산나물이지만, 일부 사람들에게는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 다음은 두릅 섭취 시 주의해야 할 가능한 부작용들입니다. 통풍 증상 악화 두릅은 스스럼없이 퓨린 함량이 높은 식품 중 하나입니다. 퓨린은 체내에서 요산으로 분해되므로, 통풍 환자는 두릅 섭취 시 조심을 필요합니다. 통풍은 요산 수치가 높아짐에 따라 관절에 염증과 통증을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응 일부 사람들은 두릅이나 그와 유사한 산나물에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.

피부 발진, 가려움, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 소화계 문제 두릅은 섬유질이 여러가지 식품이기 때문에, 과도하게 섭취할 경우 소화 불량, 가스, 복통 등의 소화계 사안을 일으킬 수 있습니다. 독성 문제: 두릅은 적절하게 조리되지 않으면 독성을 가질 수 있습니다.

골담초, 꽃도 아름답지만 나무의 쓰임새가 놀랍습니다. 거기에 의상대사의 이야기까지 더해지니 더욱 귀하게 느껴집니다. 이름도 재미있습니다. 우리네 풀과 나무들이 이름에 그 모양이나 쓰임을 담고 있는 것이 많지만, 골담초야말로 이름값을 제대로 하는 것 같습니다. 마치 뼈는 내가 담당하겠어라고 장담하듯 말입니다. 양지바른 돌담가나 척박한 땅, 가리지 않고 잘 자라는 골담초. 크게 자라지 않으니 협소한 공간에서도 키워볼 만한 식물입니다.

관상용으로나 약용으로나 식용으로나 가까이하고픈 나무입니다. 안내 에서는 기르기 쉬운 작물, 효능 좋은 산야초에 대해, 분명한 정보를 전달하기 위해 많은 시간을 들여 편집하고 있습니다. 혹 글이 필요합니다.면 출처를 남기고 사용해주세요. 링크까지 남겨주신다면 감사하겠습니다.

자주 묻는 질문